文章来源：北京京通医院
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元宵节的形成有一个较长的过程，早在西汉已经受到重视，不过真正作为全国民俗节日是在汉魏之后。正月十五燃灯习俗的兴起也与佛教东传有关，唐朝时佛教大兴，仕官百姓普遍在正月十五这一天“燃灯供佛”，佛家灯火于是遍布民间，从唐代起，元宵张灯即成为法定之事。元宵节，又称上元节、元夕，按中国传统民俗，元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列民俗活动。此外，不少南北地方元宵节还增加了游龙灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。
不同的地方过节的习俗自然也就会有不同，各有特色之处。很多人都以为元宵和汤圆是一种东西，其实元宵和汤圆并不是一种食物。相比之下，元宵原来在北方更为盛行，而汤圆原先则盛行于南方。南方吃汤圆，北方食元宵。虽然都是由糯米粉制作而成，但两者在制作方法上却有本质的区别：汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。
北方的做法是
扔进盛满糯米面的笸箩内滚
直到沾满糯米面变身大圆球~
这样反复“滚”也是预示开年好兆头
元宵可蒸，可炸，可烤，也可以做“拔丝”元宵
元宵的做法是以馅为基础，分成均匀的小圆球，然后把馅料放入像大筛子的机器里，倒上江米粉(也就是糯米粉)，”筛“起来了，馅料在里面互相撞击变成圆球，江米粉也沾到馅料的表面形成了元宵
南方的做法“包”汤圆
差不多就是包饺子把馅包到皮里，馅可甜可咸皮是由糯米做成，类似于年糕也预示着“年年高升”
汤圆起源于宋朝，当时明州(就是如今的浙江省宁波市)兴起的新奇食品，采用黑芝麻，猪油做馅，加入少许白糖，外面用糯米粉掺入适量的水 调到软硬适中搓成圆形，煮熟后 吃起来香甜可口，因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以最早叫“浮元子”后来有些地区把“浮元子”改称汤圆。
吃汤圆的寓意：天上有明月，碗里有汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。
北京京通医院祝大家元宵节快乐
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